Koolhydraatarme hartige ontbijtrepen
Op zoek naar een hartig ontbijt zonder brood? Deze koolhydraatarme ontbijtrepen zijn heerlijk voedzaam, goed vullend en makkelijk vooraf te maken.
Dankzij de combinatie van amandelmeel, kaas en kruiden zijn de repen stevig, smaakvol en perfect als ontbijt, lunch of tussendoortje. Ideaal voor drukke dagen of om mee te nemen onderweg.
Recept koolhydraatarme hartige ontbijtreep
Ingrediënten (voor 8 repen - 4x ontbijt)
- 100 gram crème fraîche
- 100 gram amandelmeel
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl gerookt paprikapoeder (pimenton)
- 2 tl gerookte sesamzaadjes
- 75 gram geraspte pittige belegen kaas
- 1 losgeklopt ei
- ½ tl bakpoeder
- zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng alle ingrediënten met een spatel in een kom goed door elkaar.
- Vet een cakevorm goed in en schep het beslag/deeg erin. Strijk het met een natte, bolle kant van een lepel zo glad mogelijk.
- Bak het mengsel 25 minuten en laat het daarna afkoelen in de vorm. Stort de koek zo voorzichtig mogelijk uit de vorm en snijdt er 8 mooie gelijkmatige repen van.
Waarom kiezen voor een hartige ontbijtreep?
Veel ontbijtproducten bevatten relatief veel snelle koolhydraten en suikers, waardoor je vaak sneller weer trek krijgt. Een hartige ontbijtreep geeft meestal meer verzadiging door de combinatie van eiwitten, vetten en vezels.
Deze koolhydraatarme ontbijtreep is daarom ideaal als je langer vol wilt blijven zitten en minder behoefte wilt hebben aan tussendoortjes. Daarnaast is hij makkelijk vooraf te maken, waardoor je altijd een voedzaam ontbijt of snelle lunch bij de hand hebt.
Door het gebruik van ingrediënten zoals amandelmeel, kaas en kruiden krijg je een smaakvolle en stevige reep die goed past binnen een koolhydraatarme leefstijl.
Lees ook
Schrijf je in voor de nieuwsbrief